日記
2011.10.23
からすみスパゲティ
先日T.Tさんからいただきました「からすみ」を使ってパスタを作りました・・・
といっても妻が担当です。
水に漬けて皮をとって表面のみを焼いてから用います。
バラバラにしたものを和えて、スライスしたものを載せます。
ネットに出ているレシピを調べて
水菜・しめじ・にんにく･からすみをオリーブオイル・バター・しょうゆで
味付けです。
からすみを料理に使うのは初めての挑戦でしたので分量が難しかったようです。
味はさすが日本三大珍味と呼ばれる珍味で日本酒に良くあう味です。
広島ですとやはり 賀茂鶴 でしょうか。
からすみの名前を知っていても、そのものずばりの味は知りませんでしたので
また少し大人になりました。
T.Tさんありがとうございます。
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※厚生労働省 医療広告ガイドライン に沿うための記述
すべての歯科治療は、治療行為によって治癒や改善が約束されているわけではなく、状態の悪化や後遺症の発生、抜歯や死亡を招くリスクを伴います。※治療費用の例示・根管治療を伴う普通再治療約20万円（かぶせもの除去・メタルコア除去・根管治療・根管充填・レントゲン・支台築造・かぶせもの）・普通セラミックつめもの約6万円・普通セラミックかぶせもの約8万円・普通セラミック前歯約13万円・普通抜歯約1.7万円・普通レジン充填約1万円（税抜）
